En pleine période de confinement, il est tentant de se mettre aux fourneaux et cuisiner gâteaux et plats ! En plus de constituer une excellente occupation, quoi de plus réconfortant qu’un bon petit plat ?! Le net regorge d’une infinité de recettes et autres idées pur se transformer en véritable cuistot ! Les ressources idéales pour te plonger dans ta nouvelle passion.

Oui mais attention, certaines recettes que tu trouveras sur Internet ne seront pas toujours adaptées avec une bonne nutrition sportive et peut te faire risquer de perdre le fruit de tes efforts ! Pour t’aider à concilier gourmandise, plaisir et alimentation healthy, SportFood Center te propose 5 idées de recettes faciles à préparer, délicieuses et totalement saines.
Bien entendu, même en confinement, il ne faut pas oublier de garder une activité physique. Pour cela, un article est dédié pour garder la forme en restant chez soi.

Un bon moyen de se faire plaisir en confinement tout en adoptant une alimentation saine et équilibrée ! A tes ustensiles, c’est parti !

 

On démarre par un petit-déjeuner fruité !

D’ordinaire, le petit-déjeuner est souvent négligé voir sauté. On n’a pas le temps, on saute dans la voiture pour aller travailler et nous voilà à grignoter ce qui nous tombe sous la main à la machine à café. Profitons de cette situation et d’être à la maison pour préparer un petit déjeuner à la fois gourmand, facile à faire et healthy !

Protein Granola Bowl

Temps de préparation : 10mn pour un bowl :

  • 150 g de fromage blanc
  • 1 kiwi ou 1 banane
  • 6 framboises
  • 4 carrés de chocolat au lait
  • 8 noix de cajou nature ou autre fruit a coque
  • 2 c. à soupe de miel
  • 50 g de Granola Protein+ STC Nutrition

Etapes de préparation :

Laver les framboises puis les couper selon la préférence (en 2, en 4 ou plus petits morceaux). Garder 2 entières de côté

Laver le kiwi et le peler avant de le couper en petits morceaux (ou banane)

Ajouter le fromage blanc dans un bol avec une 1 cuillère à soupe de miel

Incorporer les morceaux de fruits précédemment coupés
Ajouter la moitié du Granola Protein+ et mélanger l’ensemble

 

Ajouter le reste de Granola, les framboises entières et les fruits à coque. Pour un côté plus gourmand, rajouter quelques carrés de chocolat.

Dernière étape facultative selon le goût : rajouter 1 c. à soupe de miel sur le dessus.

C'est prêt, bon appetit !

 

Le smoothie protéiné Fraise-banane

Tu n’as pas envie de te mettre aux fourneaux dès le matin ? Les smoothies vont devenir tes meilleurs amis du réveil ! Véritable concentré nutritif pour bien démarrer la journée, le smoothie est un jeu d’enfant à préparer ! A condition de savoir quels ingrédients mettre pour un apport nutritif optimal.

Temps de préparation : 5mn pour un verre :

 

Préparation :

Couper la banane en tranches et les fraises en deux

Verser les fruits et le lait dans un blender

Ajouter une cuillère à soupe de miel

Pour un smoothie protéiné, ajouter 20g de Pure Whey à la préparation

Fermer le blender et mélanger jusqu’à obtenir une texture à la fois onctueuse et sans morceaux

Verser dans un verre et déguster !

 

 

Un déjeuner équilibré pour reprendre des forces

Profitons d’être à la maison pour se préparer un véritable déjeuner plutôt que le traditionnel sandwich au bureau ou restaurant d’entreprise sur lequel il est difficile de résister à la tentation du steak frites.
Opter pour un déjeuner sain, équilibré et nourrissant permet d’éviter le grignotage dans l’après-midi et garder toutes ses forces jusqu’au soir tout en apportant l’ensemble des nutriments nécessaires a l’organisme. C’est d’autant plus valable si tu conserves une activité physique à domicile (fortement recommandé).

Saumon aux graines de pavot et purée de brocolis

Préparation : 15mn

Cuisson : 7mn pour la purée – 20mn pour le saumon

Pour deux personnes :

  • 2 Pavés de saumon
  • 150 g de brocolis
  • 100g de pommes de terre
  • ½ citron
  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche
  • Graines de pavot
  • Muscade
  • Huile d’Olive

 

Préparation :

Faire chauffer le four à 180° (thermostat 6)

Purée de brocolis :
Faire cuire les pommes de terre et brocolis

Les écraser en purée grossièrement ou finement selon le goût

Ajouter la crème fraiche, la muscade, saler et poivrer

 

Saumon :

Ajouter un filet d’huile d’olive et de citron sur les pavés de saumon

Recouvrir de graines de pavot

Enfourner à 180° pendant 20 mn
Servir la purée et le saumon

 

One Pan Fusilli au Poulet et légumes

Préparation : 30mn

Cuisson : 30mn

Pour deux personnes :

  • 125g de blettes (ou autre légume de saison)
  • 150g de poireaux
  • 200g de Fusilli
  • 250g de Poulet
  • 50ml de crème allégée
  • 1 bouillon cube aux légumes
  • 30g de champignons de Paris

 

Préparation :

Laver et couper les poireaux et les blettes en morceaux

Faire cuire dans un wok d’eau

Rajouter les pates dans le wok et attendre 5mn

Une fois aldente, égoutter dans une passoire et réserver

Ajouter la crème et le bouillon dans le wok et mélanger

Ajouter les champignons coupés en tranches

Incorporer les pâtes et les légumes

Ajouter le poulet en morceaux

Mélanger pendant la cuisson du poulet
Une fois cuit, assaisonner (Il est possible d’ajouter des épices pour rehausser encore le goût)

 

Un Diner équilibré pour passer une bonne nuit

 

Pour éviter lourdeurs et difficultés à s’endormir, le repas du soir doit être léger sans être frugal. L’important est d’éviter les plats lourds et difficiles à digérer. Voici quelques idées pour un diner à la fois appétissant et coloré tout en restant sain !

Salade de Quinoa, Pois-chiche et avocat

Préparation : 20mn

Cuisson : 15mn

Pour deux personnes :

  • 125g de Quinoa (ou boulgour)
  • 1 avocat
  • ½ oignon
  • ½ poivron
  • 4 champignons de paris
  • 1 courgette
  • 75g de pois-chiches cuits
  • ½ citron
  • Huile d’olive, sel & poivre
  • Quelques fruits à coque

Préparation :

Faire cuire le quinoa ou le boulgour

Laver les légumes et les couper en petits morceaux

Peler et couper l’avocat en petits morceaux

Ciseler l’oignon

Ajouter l’ensemble des ingrédients dans un saladier

Incorporer le jus de citron et épices selon le goût

Ajouter un filet d’huile et bien mélanger le tout

Réserver au frais puis servir

 

Poulet Curry-Brocolis

 

Préparation : 20mn

Cuisson : 30mn

Pour deux personnes :

  • 200g de blanc de poulet
  • 1 branche de cèleri
  • ½ oignon
  • ½ oignon
  • ½ cuillère de Curry en poudre
  • 1 cuillère à soupe de crème allégée
  • Huile d’olive
  • Riz Complet

 

Préparation :

Laver et découper le céleri en morceaux

Faire cuire pendant un quart d’heure

Découper l’oignon puis le faire cuire dans une poêle avec un filet d’huile

Ajouter le curry en poudre

Découper le poulet en tranches et l’incorporer dans la poêle

Ajouter le jus de citron et la crème, assaisonner

Service le poulet et le céleri avec du riz complet en accompagnement


A toi de jouer !

Tu as toutes les cartes en main pour réaliser des plats à la fois sains et gourmand du matin au soir ! Un excellent moyen de garder la forme et le moral en temps de confinement ! N’oublie pas également de continuer à t’entrainer : c’est bon pour le corps et l’esprit